CABERNET SUP. RISERVA D.O.C - COLLI DI RIMINI “BARONE ROSSO “ - Cantina Vinicola Franco Galli

Vai ai contenuti
ROSSI
Cabernet S. Riserva D.o.c Colli di Rimini “Barone Rosso “


CABERNET SUPERIORE “BARONE ROSSO “
RISERVA D.O.C - COLLI DI RIMINI
Colli di RN DOP Cabernet Sauvignon   Riserva Vino rosso dalla prepotente struttura

Temperatura servizio: 18°C
Note organolettiche: Al naso ricco di profumi: spezie dolci, erbaceo evoluto con sensazioni decise di fieno maturo, con una bella chiusura di marasca. Tannino estremamente elegante, componente fondamentale del perfetto equilibrio del vino
Confezione: n° 6 bottiglie
Formato: cl 75
VIGNETO
  • Zona di produzione: Comune di Saludecio (RN)
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon
  • Tipologia del terreno: Argilloso e marnoso derivante da rocce attribuite all'età pliocenica, di colore ocra
  • Esposizione: Sud - Ovest
  • Altitudine: 100 / 120 m s.l.m.
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Età media: 15 / 20 anni
  • Resa hl/ha (min / max): 30 / 50

VINIFICAZIONE
  • Recipienti: Botti in cemento vetrificato di forma parallelepipeda e affinamento in barriques di rovere francese per 12/14 mesi.
  • Macerazione: Fermentazione pellicolare a temperatura controllata della durata di 35 / 40 gg in recipienti di cemento
  • Utilizzo lieviti: Lieviti selezionati
  • Filtrazioni: Decantazione statica e filtrazione in pre- imbottigliamento
  • Solforosa: Aggiunta in macerazione e in fase di imbottigliamento come consigliato dal disciplinare biologico
Cantina Franco Galli
Via Pianventena, 681  -  47842 San Giovanni In Marignano (RN)
Tel: 0541.955195  email:info@cantinafrancogalli.it
Torna ai contenuti